県内の食品等の回収情報

印刷ページの表示ページ番号：0002115699 更新日：2026年3月30日更新

食品の回収状況

回収情報一覧


日付	内容	回収事業者
令和８年３月３０日	容器包装詰加圧加熱殺菌食品の回収命令について	株式会社クローバー食品
令和７年１月３１日	加熱食肉製品の回収命令について	株式会社Meフードシステム
令和６年１２月４日	加熱食肉製品（豚レバーハム）の回収命令について	株式会社Meフードシステム

容器包装詰加圧加熱殺菌食品の回収命令について

令和８年３月３０日、県北部保健所豊後高田保健部が株式会社クローバー食品に対し、
同社が製造した容器包装詰加圧加熱殺菌食品を回収するよう命令しましたのでお知らせします。

１　回収する食品の情報

（１）製造者

営　業　者：株式会社クローバー食品代表取締役社長鴛海純一
施設所在地：大分県豊後高田市呉崎3160-8

（２）回収対象品

商品名、賞味期限、販売数量は、別添リストのとおり

（３）違反事項

食品衛生法第１３条第２項
（詳細）当該事業者が製造している容器包装詰加圧加熱殺菌食品について
　　　　規格基準（製造基準）を満たさない方法で製造を行っていた。

（参考）容器包装詰加圧加熱殺菌食品の製造基準（抜粋）
製造の際に行う加圧加熱殺菌は、次の二つの条件に適合するように加圧加熱殺菌の方法を定め、
その定めた方法により行わなければならない。

１．原材料等に由来して当該食品中に存在し、かつ、発育し得る微生物を死滅させるのに
　　十分な効力を有する方法であること。
２．そのpHが4.6を超え、かつ、水分活性が0.94を超える容器包装詰加圧加熱殺菌食品に
　　あっては、中心部の温度を120°で4分間加熱する方法又はこれと同等以上の効力を
　　有する方法であること。

２　措置

食品衛生法第５９条第１項に基づき、製造者に対し製品の回収を命令した。

３　回収に関する連絡先

株式会社クローバー食品センター工場
住　所　：〒879-0608 大分県豊後高田市呉崎３１６０－８
問合せ先：フリーダイアル 0120-168-968
受付日時：9:00-17:00（土日祝日を除く）
※フリーダイヤルが通じない場合、下記メールアドレスに問い合わせ。
email：honsya◆clover-foods.co.jp　　※◆＝＠に置き換えて使用

加熱食肉製品の回収命令について

　令和７年１月３１日、県北部保健所が株式会社Meフードシステムに対し、同社が製造した加熱食肉製品の回収命令を行いましたのでお知らせします。

１　回収する食品の情報

（１）製造者
　　　株式会社Meフードシステム　代表取締役　桝田　治基
　　　（住　　　所：大分県中津市大字島田字今井河原１８２番地７）

（２）販売先
　　　調査中

（３）回収等の対象品：現在流通しているすべての加熱食肉製品
　　　名称：(1)牛レバーハム（加熱食肉製品（加熱後包装））
　　　　　　(2)豚レバーハム（加熱食肉製品（加熱後包装））
　　　　　　(3)鶏砂肝ハム（加熱食肉製品（加熱後包装））
　　　　　　(4)鶏心臓ハム（加熱食肉製品（加熱後包装））
　　　　　　(5)鶏レバーハム（加熱食肉製品（加熱後包装））

　　　賞味期限：(1)～(5)　2025年(令和7年)1月以降の賞味期限のもの

　　　製　造　量：(1)２５，３４０Ｋｇ
　　　　　　　　　(2)　５，８９２Ｋｇ
　　　　　　　　　(3) １，９５１ｋｇ
　　　　　　　　　(4)　　　７７２Ｋｇ
　　　　　　　　　(5)　（調査中）

（４）違反事項
　　　食品衛生法第１３条第２項
　　　　（詳細）製造基準違反
　　　　（参考）加熱食肉製品は、次の規格に適合する方法で製造しなければならない。
　　　　　　　　製品は、その中心部の温度を63°で30分間加熱する方法またはこれと
　　　　　　　　同等以上の効力を有する方法により殺菌しなければならない。

２　措置
　県北部保健所は食品衛生法第５９条第１項に基づき、製造者に対し製品の回収を命令した

３　回収に関する連絡先　

　　株式会社Meフードシステム（大分県中津市大字島田字今井河原１８２番地７）
　　連絡先：0979-54-8111