大分県では、(一社)大分県食品衛生協会に委託し、業種に合った衛生管理計画をウェブで作成できることで、HACCPの定着を支援しています。
業種を選び、動画(約30分)を視聴後、設問に答えるだけで、衛生管理計画を作ることができます。
動画は中断しても再開できるので、空いた時間に視聴することが可能です。
また、無料で利用することができます(会員登録が必要)。
お好きな場所で、空いた時間に作成することができますので、ぜひご活用ください。
衛生管理計画や記録簿の様式について
以下のファイルをダウンロードしてお使いいただけます。

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