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学生さん考案 “ 新・うま塩４メニュー ” ～うま塩コンテストin別府大学～
１ うま塩プロジェクトとは
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健康寿命日本一の実現に向け、「減塩マイナス３ｇ」を目標の１つに掲げています。 県産の「旨み」を持つ食材を、 「上手く」活用して、 「美味い」塩分控えめの食事＝「うま塩レシピ」の普及を進めています。 減塩推進により「高血圧の予防」、さらに「循環器疾患の予防」につなげ、「健康寿命の延伸」を目指します。 |
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２ 学生さん考案 “ 新・うま塩４メニュー ” ♪
産学官連携※「2017年大分県＆カゴメ学校給食うま塩コンテスト（別府大学）」が開催され、別府大学（食物栄養科学部食物栄養学科）の学生さんが応募した１９１品から、優秀作品が選ばれました。
→コンテストの詳細情報は、別府大学ホームページ（トピックス）でご覧頂けます。
（※主催：別府大学、カゴメ株式会社／後援：大分県、株式会社トキハインダストリー、株式会社めいじん）
このうち、当ホームページにて『うま塩三色そぼろ丼』（グランプリー）、『うま塩炊き込みご飯』（大分県栄養士会特別賞）、『ケチャマヨブー』（トキハインダストリー特別賞）、『うま塩油淋鶏（めいじん特別賞）』のレシピをご紹介します！
▼「メニューレシピ」のお披露目の様子▼
☆カゴメ株式会社と株式会社トキハインダストリーの２社は、大分県の「健康寿命日本一おうえん企業」に登録されています。
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