R8給食施設へのお知らせ

北部圏域版　入退所時栄養情報共有ルール

給食施設間で入退所時における医療機関や高齢者施設の情報の引継ぎを行い、入退所時の適切な食事提供や介護予防を効果的に進めることを目的にルールを令和７年度に策定しました。

１　入退所時の情報共有を確実にするために行うルール

２　参考資料

・栄養情報提供書（様式：医療機関用、介護保険施設用） [PDFファイル／265KB]

・管理栄養士名簿（R7年度に協力が得られた施設で作成・送付済み）

北部地域の摂食・嚥下困難者の食事

北部保健所管内の医療・福祉施設・在宅（有料老人ホーム）を対象に嚥下・咀嚼困難者の食形態標準化と施設連携を推進するため、日本摂食嚥下リハビリテーション学会による嚥下調整食分類にあわせて、各施設の摂食・嚥下対応の実態を共有しています。

詳細は、こちらをご確認ください（北部地域の摂食・嚥下困難者の食事）

北部管内給食施設向け研修会のご案内

令和６年度から研修案内は、メールにて通知しています。

研修案内のメールが届いていない北部管内の給食施設がありましたら、北部保健所までご連絡ください。​

令和８年度第１回北部管内給食施設研修会

日時　令和８年７月３日（金曜日）１３時３０分から１４時まで

方法　オンライン開催（Zoomウェビナー）

　　　※オンライン参加が難しい場合は、北部保健所での参加可能。

対象　北部保健所管内の児童福祉施設

内容　児童福祉施設指導監査の指導事項の振り返り

申込　申込フォームはこちらをクリック

申込期限　令和８年６月２６日（金曜日）

回答が困難な場合は、下記担当にご連絡ください。

・参加施設には、メールでURL等を６月３０日（火曜日）に送付予定です。

給食施設における災害対応

平常時から施設として災害対応の体制の構築を行うほか、給食部門においては、個々の入所者・利用者に適した備蓄食品等の整備と、それを提供できる体制を整えておく必要があります。

初動対応

災害発生時に迅速な対応ができるよう、事前に災害等発生時の状況確認事項を決めておくことで、実際に災害等が起こった時、施設の状況確認をすみやかに行うことができます。

災害状況報告及び支援要請シートをご活用ください。

災害状況報告及び支援要請シート [Wordファイル／42KB]

送付先

　北部保健所　地域保健課　Fax　0979-22-2211　　TEL　0979-22-2210

　E-mail　a12089@pref.oita.lg.jp

状況確認事項は、市町村災害対策本部、市町村や県の主管課または管轄保健所に、電話やFax等で状況報告を行う際に使用します。

なお、保健所からも、管内の給食施設の被災状況や支援要請の状況を把握するため、電話で聞き取りを行うことがあります。

食事の提供に関し施設として対応を急ぐ場合には、施設で決めた報告ルートと並行するか先んじて管轄保健所に連絡を入れると共に、連絡したことを、施設の災害対策本部に伝えてください。

管轄保健所は、連絡を受けた場合は、EMISへの入力を代行するほか、県災害対策本部や県主管課に報告を行います。