出張！食育ボランティア団体　Food Education Supporter 大学祭での活動報告

平成２５年度　食育推進活動

味力あふれる大学生活応援プロジェクト　　～学生の健康は、学生の手で～

大学祭での活動報告

はじめに

　大分県東部保健所 食育栄養指導班は、青年・壮年期に対する食育の推進活動として平成２５年８月、大分県内の大学生を対象に食育推進ボランティアを養成しました。

　学生達は、８月の養成講座を受けた後、食育推進ボランティア団体 Food Education Supporter （FES）　として初めての活動を行ったのでご報告します。

大学祭での食育活動

　学生達は、県内２つの大学祭で食育SATシステムを使って、来場者の食事バランスを診断しました。　※１０月（APU立命館アジア太平洋大学），１１月（別府大学）

　食育SATシステムは、食品サンプルを機器の上に乗せるだけでサッと食事のバランスが分かる機器です。 

　２つの大学祭とも子供からご高齢の方、更には色々な国籍の方まで大変多くの人がブースに集まってくれました。

　ボランティアの中には栄養士を目指す学生がおり、ボランティアを通じて栄養指導の経験値を積みました。

　会場では、学生向けのリメイクレシピも配布されましたのでご紹介します。　　FESナビ！第1号 [PDFファイル／875KB]

　このレシピで少しでも栄養バランスや朝食を摂るきっかけになると嬉しいです！！