学生食育ボランティアの養成

平成２５年度 食育推進活動　　

味力あふれる大学生活応援プロジェクト           ～ 学生の健康は、学生の手で ～     　　　

 

目的

　　平成２４年度に実施した 「大学生の食に関する実態調査」 で明らかになった朝食欠食をはじめとした食生活における問題を解決するため、学生が広げる健康づくりを支援することを目的とした。

　　「大学生の食に関する実態調査」 [PDFファイル／398KB]

　　 

方法 

　　平成２５年８月８日（木）から３日間、大分県内の２大学を対象に募集したところ、３０名の学生が養成講座に参加した。

　　 管理栄養士による講義（写真左） ・ 食生活改善推進協議会による調理実習（写真中央） ・ フードモデルを使った栄養学（写真右）を３日間かけて学んだ。

結果

　　参加した学生は、自身の食事を見直すと同時に食育の大切さを考える良い機会になった。

　　今後は、学生自身が知識と技術を身に付けて学園祭や市町村の健康祭などで活動する機会を設け、学生をはじめ地域住民を対象とし、食育推進ボランティア団体　Food Education Supporter （通称：FES）

　　として食育の啓発活動を行う。