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食品提供施設の方、ご利用ください！

印刷ページの表示 ページ番号：0000274093 更新日：2013年5月29日更新
食中毒は年間通して、発生しています。

そこで、各々の食品提供施設で使用できる「食品衛生自主管理記録表」を作成しました。

健康チェックや原材料・食品取扱いなど７つのテーマに関する記録表です。

是非、ご利用していただき、各施設オリジナルの自主管理記録表にしていってください。

☆★☆一緒に食中毒０（ゼロ）を目指しましょう☆★☆
食品衛生自主管理記録表 [PDFファイル／1.03MB]

テーマ別に印刷したい方はこちらをご利用ください。
健康チェック編 [PDFファイル／88KB]
施設の管理編（毎日） [PDFファイル／88KB]
調理器具編 [PDFファイル／90KB]
冷蔵（凍）庫･輸送車の温度記録編 [PDFファイル／83KB]
原材料・食品取扱編 [PDFファイル／119KB]
トイレ・汚物処理編 [PDFファイル／87KB]
施設の管理編（週１回点検） [PDFファイル／115KB]
めじろん調理

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