心ひらいて　まず野菜、もっと野菜

　皆さんは外国人と聞いて、どのような人を思い浮かべるでしょうか。英語圏の人でしょうか。それともアジアの人でしょうか？
　イスラム圏の人たちを思い浮かべた方はいますか？ 大分県内にも多くのイスラム圏の方が住んでいますが、どんなイメージをお持ちですか？ こわい？ 戒律が厳しい？
　私には旧ソビエト連邦に属していたウズベキスタン人の友人がいます。彼らと話しているとよくイスラム教の話題になりますが、「イスラム教は平和を基調とした宗教です。怖くなんかないですよ。」と彼らは言います。私も何度か、別府市内のイスラム教の礼拝堂（モスク）を訪問したことがありますが、友好的な雰囲気のなかで、お祈りや講話が進められていました。
　イスラム圏の人たちは相互に助け合う気持ちが強いように感じます。モスクに行けば、国籍は違っても、同じ背景を持つ人に会える。断食後などはモスクでご飯も振る舞われます。
　一日何回もお祈りする、豚肉は食べないなど私たちとは違う習慣を持ったイスラム圏の人たちですが、同じ大分県内で生きる仲間としてお互いに理解を深めてみませんか？

大分県人権啓発イメージキャラクターこころちゃん

(県ホームページ「こころちゃんの部屋」はこちらから)

野菜がおいしい季節♪ 夏野菜を切って、調味料と混ぜ合わせて電子レンジであたためるだけ。好きな野菜を使ってGood♪
野菜がおいしい季節に試してみてください！

レシピ提供： 公益社団法人 大分県栄養士会