避難について考えてみましょう／まず野菜、もっと野菜

災害時、慌てず行動するために、避難について考えてみましょう！

下の画像を印刷して、避難行動等を記入、冷蔵庫など見やすい場所に貼っておけば、いざというときに役立てられます。

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避難行動記入表 [PDFファイル／425KB] 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　

まず野菜、もっと野菜　「ピーマンのさばグラタン」　

　県の「健康寿命日本一」を目指す取組として「まず野菜、もっと野菜」をテーマに、一日の「野菜摂取量350ｇ」の目標実現に向けて、野菜を使った『簡単！おいしい！ヘルシー♪』なレシピを紹介しています。

ピーマンを器にしたグラタンは、見た目が可愛く、ちょっとしたパーティーメニューにもぴったり！調理時間は約15分、忙しい時でもぱぱっと作れ、これだけで野菜が100ｇとれるのも魅力的です。旬のピーマンを使って、ぜひ作ってみてください。   レシピ提供：　矢野 叶華（豊後高田市）

材料（１人前）　

ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・２個（60g）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・２個（20g）
スライスチーズ・・・・・・・・・・・・・1枚
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
鯖の味噌煮缶・・・・・・・・・・・・・・45g

調理方法

1. ピーマンの表面を水でさっと洗い、縦半分に切り、へたと中の種を取り除く
2. 玉ねぎをみじん切り、ミニトマトを半分にしておく
3. 鯖の味噌煮缶をあけ、軽く汁をきり、フォークなどで粗く潰したあと、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズと和える
4. アルミホイルを敷いた鉄板または耐熱容器にピーマンを並べ、その中に和えた(3)を入れる
5. その上にミニトマト、スライスチーズをおき、予熱したトースターで５〜８分焼いてできあがり

  ■問　健康づくり支援課　097-506-2757