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新年度のスタートから少し経ち、日々の生活も落ち着いてきた頃でしょうか。この春から新しい習い事を始めたという子どもたちも多いでしょう。 |
大分県人権啓発イメージキャラクターこころちゃん
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県の「健康寿命日本一」を目指す取組として「まず野菜、もっと野菜」をテーマに、一日の「野菜摂取量350g」の目標実現に向けて、野菜を使った『簡単!おいしい!ヘルシー♪』なレシピを紹介しています。
毎日の献立にお困りのそこのあなた!
レシピ提供: 公益社団法人 大分県栄養士会 |
キャベツ・・・・・・・・・・60g
もやし・・・・・・・・・・・60g
きゅうり・・・・・・・・・・60g
しめじ・・・・・・・・・・・30g
カニカマボコ・・・・・・・・10g
マヨネーズ・・・・・・・大さじ1
カレー粉・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・・少々(0.4g)
(1)キャベツは短冊切り、きゅうりは縦半分に切り、薄い斜め切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。カニカマボコは適度な長さに切りほぐす
(2)しめじ、キャベツ、もやし、きゅうりの順に入れ、サッとゆでておく(レンジでも可)
(3)ゆでた野菜、カニカマボコ、マヨネーズ、カレー粉、塩を入れ、よく混ぜる
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問 健康づくり支援課 097-506-2757