心ひらいて　まず野菜、もっと野菜

毎日、テレビや新聞で、痛ましい事件から心温まる出来事まで、様々な報道がなされています。そして、インターネット上では、マスメディアのニュースサイトだけでなく、世界中の人が、様々な経路で入手した情報や自分の考えなどをそれぞれ発信しています。　

『人権』の定義を広く『人間らしく生きる権利』とするなら、これらのニュースには必ず『人権』的な視点があり、ニュースに対する様々なコメントを見るたび「たくさんの人が『人権』について発信しているなあ」と感じています。

　今年は、「新型コロナウイルス感染症にまつわる差別や誹謗中傷」、著名人の死亡をきっかけに規制への議論が高まった「インターネットを悪用した人権侵害」などが、多くの人が見聞きし、発信している人権課題だと言えますが、皆さんはどのような思いや考えをお持ちでしょうか。

　多様な立場から様々な意見があると思いますが、何はともあれ、「情報を読み解く力（メディアリテラシー）」と「伝える力（コミュニケーション力ほか）」とともに、差別的な言動をしない『人権力』も磨いて、日々の困難を助け合いながら乗り越えていけたらなあと思う今日この頃です。

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　今回はごぼう料理の定番「きんぴらごぼう」を洋風に大変身させた簡単レシピです。

　ごぼうは泥付きのものを選ぶと、風味を強く感じるのでおすすめです♪

レシピ提供：岩城　悦子（佐伯市　野菜ソムリエ）