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黒ヶ浜でのクロメ巻

印刷用ページを表示する 更新日：1994年3月1日更新

1994年3月 NEO OITA 12号

黒ヶ浜でのクロメ巻

説明

クロメは、潮の流れが速いきれいな海にだけ生息する海草。熱い味噌汁にや吸いもの入れたり、醤油・ごま油などで味付けしてご飯にかけて食べる。新芽が伸びる1月から3月の間、関崎や高島付近の海では箱眼鏡と長い柄のついた鎌を使って収穫される。小黒・大黒のおばちゃんたちが、寒風の中、玉石の海岸でクロメを巻く光景は佐賀関の冬の風物詩である。

場所

大分市佐賀関町

カテゴリー

食・漁業

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