お魚料理／さざ波ごはん　しそ風味

1993年9月号 広報おおいた

説明

●材料(４人分)　ちりめんじゃこ３０ｇ　米３カップ　A（酒大さじ1/2　酢大さじ１　塩小さじ1/2）　梅干３０ｇ　青じその葉２０枚　ノリ２枚　●作り方　(1)米をといでAと水を入れて白米を炊くと同量の水加減にし、ちりめんじゃこ、種を取った梅干を入れて炊飯器で炊く　(2)ノリはもみノリにし、炊き上がったご飯にノリ、青じその葉の細切りを入れて混ぜ合わせる　　ポイント：梅干を小さくして炊き込まない

場所

大分市

カテゴリー

食

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