肉用牛のよさの決め手は次の四つ。早熟で早く太ること、体積があること、飼料効率がよいこと、肉質がよいこと。この四条件を追求して明治の初期から現在まで、関係者の真剣な努力が続いている。当時は、名優千代山号、すみえ号が登場し、名監督前田辰雄が腕をふるい、精液輸送の伝書鳩が脇を演じ、そのほか無数のキャストが舞台をささえてきた。
場所:大分市
食・動物・植物・農業
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