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コンバインで刈りとられるハトムギ。1980年頃から、県下各地の水田に、新しい特産品の一つにと栽培が始められた。高たんぱく、高脂肪で、当時から、栄養のバランスのとれた健康食品として注目された。
場所:中津市
食・食・農業
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