第７２回全国乾椎茸品評会

　日本椎茸農業協同組合連合会主催の「第72回全国乾椎茸品評会」が開催され、大分県が団体の部で26大会連続、58回目の団体優勝を果たしましたのでお知らせします。
　また、個人の部では、最高賞である農林水産大臣賞（優等）を5部門中3部門受賞し、林野庁長官賞（1等）を16名が受賞するなど日本一大分県のしいたけ作りの底堅さを示しました。受賞者の皆さんおめでとうございます。 

全国品評会概要

主催

　　　日本椎茸農業協同組合連合会、全国椎茸生産団体連絡協議会

開催期日及び場所

　　（ 審査会 ）　令和7年6月27日金曜日

　　　　　　　　　　日本椎茸農業協同組合連合会　乾しいたけ流通センター（静岡県藤枝市）

　　（ 表彰式 ）　令和7年8月6日水曜日

　　　　　　　　　　ホテルグランドヒル市ヶ谷（東京都新宿区市谷本村町）

部門

天白冬◎（てんぱくどんこ）	茶花冬◎（ちゃばなどんこ）	冬◎（どんこ）	香◎（こうこ）	香信（こうしん）
大きさは4.5ｃｍ程度で亀裂が白い厚肉のしいたけ	大きさは4.5ｃｍ程度で亀裂が淡褐色の厚肉しいたけ	大きさは4.5ｃｍ程度。しわの少ない厚肉しいたけ	大きさが７ｃｍと大きい「つぶし」とも呼ばれる大型しいたけ	菌傘は全開し偏平状のしいたけ。大きさは８ｃｍ程度

※　◎の部分は「草冠に姑」　以下同じ　

出品数

　　9県から222点

　　　内訳　　岩手県63点　茨城県3点　静岡県30点　三重県1点　島根県6点　
　　　　　　　愛媛県13点　長崎県12点　熊本県29点　大分県65点　

大分県上位入賞者一覧

　　上位入賞者 [PDFファイル／100KB]