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【大分県のしいたけ生産サポート】

印刷ページの表示 ページ番号:0002100837 更新日:2022年6月29日更新

原木しいたけ栽培について

 大分県は"乾しいたけ"生産量日本一!全国で最も原木しいたけ栽培が盛んです。

 ○ 大分県には、原木しいたけ栽培の元となる優良なクヌギ林資源が豊富です。

 ○ 林内で栽培されるため、畑等の農地取得の必要がありません。

 ○ 作業が秋~春に集中するため、春~秋に栽培する作物(ピーマン等の夏野菜、米など)との複合経営が可能です。

 ○ 県市全域に生産者がおり、優良ベテランの生産者から直接指導を受けることもできます。

 ○ 県の重要な特産物ですので、行政も力を入れて支援しています。

栽培方法

  乾しいたけのつくり方・栽培スケジュール [PDFファイル/311KB]

 

◆新規参入者サポート制度◆

大分県で乾しいたけ栽培を始める場合のサポート制度をまとめています。

大分県乾しいたけ新規参入サポート&モデル [PDFファイル/318KB]

以下、サポートについて区分別にまとめています。

【技術・研修関係】

原木しいたけ栽培新規参入者研修

新規参入希望者を対象とした無料の栽培研修です。基本的な栽培方法などが学べます。

▶詳しくはこちら http://www.pref.oita.jp/soshiki/16060/siitake-kensyu.html

しいたけ版ファーマーズスクール

同じ地域の優良生産者の生産現場に通い、生産体験を行う就業前研修制度です。

年間概ね600時間かけて実践的な技術を習得します。

研修を受講している期間については「しいたけ版就業給付金事業」の対象になります。

▶詳しくはこちら http://www.pref.oita.jp/soshiki/16060/shiitake-kyufukin.html

その他の研修

1)チェーンソー研修

 原木しいたけ栽培生産者のための伐木研修で、県の林業研修所(湯布院)で研修が受講できます。

  開催時期:10月頃

  対象者 :原木しいたけ生産を開始する方、生産している方

  募集時期:毎年8月頃

 ▶詳しくはこちら  http://www.pref.oita.jp/soshiki/16060/shiitake-chensaw.html


2)各地域で開催している研修

 各振興局や生産者団体でステップアップ研修等を実施しています。
 詳しくは最寄りの県振興局のしいたけ普及員にお尋ねください。
 各地区では県しいたけ普及員による巡回指導を実施し、常時、栽培のサポートもしています。

 ベテランの生産者もとても多く、視察等により生産技術を学ぶことができます。

【施設整備等助成制度】

しいたけ栽培を始める際に必要な資機材購入への助成制度があります。

 令和4年度補助事業(新規参入者向け)まとめ [PDFファイル/95KB]

※6月補正枠で新規参入者も補助対象となる省エネ型椎茸乾燥機導入支援が追加となります。

 ▶詳しくはこちら 令和4年度補助事業(既存生産者向け)まとめ ※6月補正枠含む [PDFファイル/127KB]

ご不明な点は県担当者またはお住まいの市町村の林業担当課へお問い合わせください。

※予算の関係上、助成が受けられない事があります。お早めにご相談ください。

◆既存生産者サポート制度◆

<施設整備等助成制度>

既存生産者が生産を拡大する際に必要な機械等の購入への助成を行っています。

 令和4年度補助事業(既存生産者向け)まとめ ※6月補正枠含む [PDFファイル/127KB]

 ※1 6月補正枠(省エネ型椎茸乾燥機導入支援)を追記しています。

 ※2 省エネ型椎茸乾燥機導入支援については、新規参入者も補助対象としています。

 

<貸付金>

 県では、継続的な乾しいたけ生産と経営の安定を図るためしいたけ生産に必要な機械、施設、燃料、原木購入並びに新規参入者の初期経費等に必要な資金を貸し付けています。

  対象者:大分県椎茸農業協同組合員(大分県が上記団体に貸し付け、同農協組合員へ転貸)

 お問合せは大分県椎茸農業協同組合総務部(097-532-9141)まで

●相談窓口●

原木しいたけ栽培を始めたい方は、お気軽にご相談ください。

各地域のしいたけ担当普及員あてお問い合わせください。

機関名 担当地域 連絡先
大分県東部振興局 農山漁村振興部 林業・木材・椎茸班 別府市、国東市、杵築市、日出町、姫島村 0978-72-0156
大分県中部振興局 農山漁村振興部 林業・木材・椎茸班 大分市、由布市、臼杵市、津久見市 097-506-5746
大分県南部振興局 農山漁村振興部 林業・木材・椎茸班 佐伯市 0972-22-0393
大分県豊肥振興局 農山村振興部 林業・木材・椎茸班 豊後大野市、竹田市 0974-63-1174
大分県西部振興局 農山村振興部 林業・木材・椎茸第二班 日田市、玖珠町、九重町 0973-22-2585
大分県北部振興局 農山漁村振興部 林業・木材・椎茸班 中津市、宇佐市、豊後高田市 0978-32-0622
※その他の機関
機関名 連絡先 備考
大分県農林水産研究指導センター林業研究部きのこグループ 0974-22-4236

県の研究機関です。

大分県椎茸農業協同組合 097-532-9141 乾しいたけの専門農協です。

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