日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました！！

印刷ページの表示ページ番号：0002285255 更新日：2024年12月17日更新

日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました！

　令和6年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録（代表的一覧表に記載）されました！！

　これまで日本からは「能楽」、「和食」などが無形文化遺産に登録されていましたが、

この度、日本の「伝統的酒造り」が新たに加わりました。

　登録を機に、日本の酒の世界的な認知度の向上が期待されています。

　杜氏や蔵人たちが、こうじ菌を用い、全国各地の気候や風土に合わせ、長年の経験に基づいて築き上げてきた、酒造りの技術です。

　日本の伝統的な酒造りの解説動画をご紹介いたします。

　１　「登録無形文化財「伝統的酒造り」について」　文化庁が制作

　　　日本の「伝統的酒造り」を3分程度で短く紹介した動画です。

　２　「日本の伝統的な酒造り」　国税庁などが制作

　　　日本の伝統的な酒造りを、声優の杉田智和さんがナレーションで解説しています。

　３　「シン日本酒噺2024／「伝統的酒造り」を落語で紹介」　文化庁などが制作

　　　日本の「伝統的酒造り」を、女性落語家の金原亭杏寿さんが落語で紹介します。

　大分県は、

　日本酒と焼酎の酒造りがともに盛んで、両方の銘酒が楽しめる珍しい地域です。

　各酒蔵では、試飲も楽しめる蔵元見学も実施しております✨

　詳しくは大分県酒造組合のHPをご覧ください。

ムギーバックの作成方法

　また、大分県産麦焼酎を使用したカクテル「ムギーバック」を、

　大分県と県内の大学生で開発しました。　

是非お試しください♪（詳しくは「ムギーバック」紹介ページをご覧ください）

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