大分県の特産品（ホオズキ）

１．いつから生産され始めたの？

「大分県でホオズキの生産が始まったのは１９８８年頃なんだよ。」

    ホオズキはナス科の多年草で、ヨーロッパ～アジアの温帯が原産地で、古くから薬用と観賞のために栽培されてきました。
    日本では、江戸時代に７月の初めに色付く園芸品が流行し、これに併せた「ほおずき市」が各地で開催されています。特に東京浅草の浅草寺で7月9,10日に開催される「ほおずき市」は有名です。
    県内では、1988年頃に宇目町（現在の佐伯市宇目）でホオズキ栽培が始まり、現在では県内各地で栽培されています。

２．生産量や生産額などはどのくらい？

「大分県のホオズキ生産量は全国第１位！」

   大分県は、生産額で全国1位のホオズキ産地であり、全国の生産額の4割以上を占めています。
   大分県のホオズキは、生産者に丹念に育てられ、実が大きくて実付きも良く、市場等から高い評価を受けています。

３．どこで生産されているの？

「県内では南部の佐伯市や杵築市で栽培されています。」

　 全国では、静岡県や宮崎県、熊本県で生産されています。
    県内では、佐伯市の他に杵築市や豊後大野市等、県内各地で栽培されています。

４．どうやって生産されているの？

「実が赤く熟した頃、７月の新盆と８月の旧盆に出荷します。」

　  ホオズキは、収穫後の株を使って、地下茎を増やします。12～2月に親株を堀上げて、地下茎を約12cm（2～3節）の長さに切って、それを1～3月に定植します。
    5月下旬に30cmぐらいの大きさになるので、1株ごとに支柱を立てます。
    実が赤く熟れた7月の新盆と8月の旧盆に出荷します。

５．どのように使われるの？

「お仏壇の仏花として使われています。」

　 ホオズキはお盆の時期に、先祖の霊を迎えるための精霊棚（盆棚）や仏花として飾られます。