炊飯・生産活動
野外炊飯
概 要
自然の中で薪を燃料として自分たちの食事を自分たちの力で作り上げ、食事作りの原点を体験する活動である。
ねらいとして考えられること
- つくる喜びや楽しさを味わう。
- 創造性や計画性、協調性、社会性を養う。
- 環境を大切にしようとする態度を養う。
対象学年・人数
小学生高学年以上、８０名以内
活動時期・場所・時間等
- 活動期間 野焼き後の４月～９月（７月～８月は、キャンプ場利用団体の有無により利用できない場合があります。）
- 活動場所 キャンプ場炊飯棟
- 活動時間 ３～４時間程度
- 経 費 薪代１束２１０円、食材費一人５６０円（食堂に注文する場合）
服装・携行品
○服装
・長袖シャツ、長ズボン、帽子、運動靴
○携行品
・個人：軍手、タオル、食器、スプーン、箸等
・団体：食材（食堂に注文の場合は不要）、マッチ、クレンザー、ふきん、救急用品等
引率者の役割
〇活動前
(1)指導員と所要時間や指導内容、携行品、班の数と人数等を確認する。
(2)各自の携行品を確認させる。
(3)団体指導者の引率で、キャンプ場の活動センター前に移動させる。
(4)活動グループ毎に整列させる。
〇活動中
(1)炊飯用具や薪、食材等の各班への受渡しの指導・確認を行う。
(2)火気や刃物（包丁、ナタ）の使用等によるけがを防止するため、巡回指導を行う。
(3)炊飯用具等の返却の指導・確認を行う。
(4)ゴミやかまどの炭・灰の処理、炊飯場の清掃等の指導・確認を行う。
〇活動後
(1)人数確認を行い、団体指導者の引率で、本館へ移動させる。
安全上の注意点
(1)ナタの使用にあたって
・必ずナタを持つ手は素手で、薪を持つ方の手に軍手をはめさせる。
・薪にナタの刃を当てて、薪とナタを一緒に動かして割らせる。
※絶対に薪にナタを振り下ろさない。
(2)かまどの使用にあたって
・そばに燃えやすいものを放置させない。
・ぬれた軍手や布等で鍋などの熱いものをさわらせない。
(3)手洗いや食材の洗浄等衛生面に注意し、食中毒防止に努めさせる。
(4)熱中症の予防に注意させる。
指導者の方へのお願い
野外炊飯の際の注意事項について、ご確認ください。
なお、貸出物品として、ヤカン、ライスクッカー、洗い箸、鍋、まな板、しゃもじ、玉じゃくし、竹べら、
ザルをご用意しております。
野外炊飯での指導者の方へのお願い [PDF／300KB]
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| 管理棟（貸出用具・薪など配布） | 活動センター（食材配布） |
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| 貸出物品 | 灰捨て場 |
