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平成30年度「学校給食1日まるごと大分県」の取組を紹介します

印刷用ページを表示する掲載日:2019年2月20日更新

平成30年度「学校給食1日まるごと大分県」

平成28年度制定された「大分県食育推進条例」第18条に、11月19日を「おおいた食(ごはん)の日」、その属する週を「おおいた食育ウィーク」とし、食育の推進に関する普及啓発を図るための行事を重点的かつ効果的に行なうものとされています。

大分県教育委員会では、平成16年度から、学校給食の献立に地元産または県内産の食材を活用し、その活用率を100%とする「学校給食1日まるごと大分県」の取り組みを毎年11月に実施してきましたが、平成28年度から「おおいた食育ウィーク」期間中の任意の1日を実施日としました。

学校給食の食材に地域でとれた季節の野菜や魚などを活用することにより、児童生徒が地域の生活に目を向け、地域に関心を持つことにつながります。また、自然の恵みに対する感謝の心を培うとともに、農業や水産業などに携わっている人々の働く姿、さらには、生産・流通・消費の仕組みを理解できるなど、食育を進める上で、「生きた教材」としての教育的効果が期待されます。

各市町村・県立学校の取り組みを一部紹介します。(平成30年度「学校給食1日まるごと大分県」実施報告書より)

中津市中津市学校給食本耶馬渓共同調理場
豊後高田市豊後高田市学校給食センター
宇佐市宇佐市立宇佐学校給食センター
姫島村姫島村学校給食共同調理場
国東市国東市国東学校給食共同調理場
杵築市杵築市学校給食センター山香調理場
日出町日出町学校給食センター
別府市別府市立別府中央小学校
大分市大分市立城南小学校
大分市学校給食東部共同調理場
臼杵市臼杵市野津学校給食センター
津久見市津久見市学校給食共同調理場
由布市由布市学校給食センター
佐伯市佐伯市蒲江学校給食センター
竹田市竹田市久住学校給食共同調理場
豊後大野市豊後大野市三重学校給食共同調理場
日田市日田市前津江学校給食共同調理場
玖珠町玖珠町学校給食センター
九重町九重町学校給食センター
県立大分県立南石垣支援学校