令和3年度　別府市「学校給食1日まるごと大分県」

別府市立石垣小学校

メニュー

ごはん、牛乳、ヒラマサのおろし煮、ふるさとみそ汁

主な食材及び産地

• 米（大分県）
• 牛乳（大分県）
• ヒラマサのおろし煮：ヒラマサ（大分県）、大根（豊後大野市）
• ふるさとみそ汁：人参（竹田市）、キャベツ（日出町）、もやし（大分市）、えのき（日田市）、ねぎ（国東市）

取組内容

・大分県から無償でいただいたヒラマサと、大分県産の野菜をたっぷり使ったみそ汁にしました。

・給食室前の掲示板に、実物大のヒラマサの写真を掲示し、見ている子どもたちに声をかけると、「大きいなあ…」「今日は給食室に、何匹ヒラマサが来たの？」というような声が聞かれました。

・給食当番で給食室に取りに来た際に、ヒラマサという名前を一生懸命に覚えようと「ひら…まさ、ひらまさ…」と何度もつぶやいている低学年の児童の姿も見られました。

・給食時間では、社会科の授業で市や県を習っている4年生の教室で、大分県の白地図を使って今日の給食の食材の産地の話をしました。

・子どもたちからは、「いろんなところから運ばれてきてるんだなあ…」「大分っていろいろなものが作られているんだなあ」というつぶやきがありました。また、学級担任から、「学年が上がると、地産地消という言葉を使います。」という補足もしていただきました。

・児童からは、「はじめて食べたけど、とてもおいしかったです。」「また食べたいです」という感想が多く聞かれました。