令和２年度　別府市「学校給食１日まるごと大分県」

別府市立石垣小学校

メニュー

ごはん、牛乳、すきやき、お茶ふりかけ、みかん

主な食材及び産地

• ごはん：精白米（大分県）
• 牛乳（大分県）
• すきやき：牛肉・乾し椎茸（大分県）、にんじん（竹田市）、大根（宇佐市）、白菜（日出町）、白ねぎ（豊後高田市）
• お茶ふりかけ：ちりめん・お茶（別府市）
• みかん（国東市）

取組内容

すきやきには大分県産の牛肉を使い、野菜も大分県産のものでそろえました。お茶ふりかけは、別府産のお茶と、別府湾でとれたちりめんを使ったふりかけです。

家庭配布用の献立表で保護者へお知らせをしました。また、給食室前に資料を掲示し、今日の給食の食材がどこでとれたものかを子どもたちにもわかるようにしました。