令和２年度　杵築市「学校給食１日まるごと大分県」

杵築市学校給食センター

メニュー

ごはん、牛乳、ぼたん鍋、ハモフライ、ボイルキャベツ

主な食材及び産地

• ごはん：米（大分県）
• 牛乳（大分県）
• ぼたん鍋：いのしし肉・白ねぎ（杵築市）、生姜・にんじん・大根・白菜・豆腐（大分県）
• ハモフライ（杵築市）
• ボイルキャベツ：キャベツ（大分県）

取組内容

実施献立の意図

地産地消の取り組みなどにより、ちりめん・ハモ・猪肉を使った給食もよく食べるようになりましたが、給食で食べるだけではなく、地元の食材に興味を持ち、地元の良さを知ってもらいたいと思い、献立を考えました。

学校給食を教材にした食に関する指導の内容

学校給食まるごと１日大分県や地元の食材についての内容を載せたポスターを、各学校に配布し知らせました。また、給食時間に教室で地元の食材についての話をしました。