令和２年度　佐伯市「学校給食１日まるごと大分県」

佐伯市剣崎学校給食センター

メニュー

ごはん、牛乳、ひらめフライ、浅漬け、ごまだしちゃんこ

主な食材及び産地

• ごはん：米（佐伯市）
• 牛乳（大分県）
• ひらめフライ：ひらめ・卵（佐伯市）
• 浅漬け：きゅうり・キャベツ（大分県）、かぼす（佐伯市）
• ごまだしちゃんこ：豚肉・キャベツ・にんじん・もやし・ねぎ（大分県）、ごまだし（佐伯市）

取組内容

コロナの影響で困っている養殖業者を助けたい、合わせて佐伯市の郷土料理であるごまだしを使用し、佐伯の恵まれた海の幸を食べほしいと思い、この献立にしました。

佐伯市では、ひらめを月2回使うようにしているので、子どもたちや教職員にも人気で定着してきた食材でよく食べます。