令和２年度　臼杵市「学校給食１日まるごと大分県」

臼杵市野津学校給食センター

メニュー

ごはん、牛乳、うすきっ茶とり天、甘酢あえ、さつまいものみそ汁、臼杵せんべい

主な食材及び産地

• ごはん：米（大分県）
• 牛乳（大分県）
• うすきっ茶とり天：鶏肉（大分県）、茶葉（野津町）、しょうゆ（臼杵市）、にんにく・しょうが・鶏卵（国産）
• 甘酢あえ：白菜・大根・にんじん（野津町）、ちくわ（国産）、しょうゆ（臼杵市）
• さつまいものみそ汁：さつまいも・にんじん・乾し椎茸（野津町）、豆腐（大分県）、油揚げ（国産）、みそ・しょうゆ（臼杵市）
• 臼杵せんべい（臼杵市）

取組内容

実施献立の意図

・地域で生産される食材を児童に知らせ、地域や産物について愛着を持たせることです。

学校給食を教材とした食に関する指導の内容

・お便りによる、児童への啓発を行いました。

実施したことによる効果、児童・生徒の感想等

・とても美味しく、また食べたいという感想が多く寄せられました。

・地域の伝統菓子である臼杵せんべいは、初めて食べたという児童もおり、地域の味を給食で伝えていくことの重要性を感じました。