令和6年度　豊後大野市「学校給食1日まるごと大分県」

豊後大野市三重学校給食共同調理場

メニュー

牛乳　ごはん（綿田米）　厚焼卵　なば和え　いものこ汁　

主な食材及び産地

• 牛乳（大分県）
• 綿田米（豊後大野市）
• 厚焼卵（大分県）
• なば和え：キャベツ・干し椎茸パウダー（豊後大野市）、ほうれん草・人参・しらす干し（大分県）
• いものこ汁：里芋・白ねぎ（豊後大野市）、鶏肉・ごぼう・人参（大分県）

取組内容

【実施献立の意図について】

市内の生産者より、綿田米の寄贈があったため、市内で作られている綿田米について知って欲しい、また感謝の気持ちを持ってほしいと思い、この日に取り入れました。１１月２４日「和食の日」が近いことから、和食の献立にしました。豊後大野市でたくさん作られているさといも、白ねぎ、干ししいたけを使った献立にしました。

【学校給食を教材とした食に関する指導の内容について】

　おたより（A4）を各クラスへ配布しました。

【児童・生徒の感想について】

・米がとても上品で、おかずなしでも食べられるくらいでした。

・いものこ汁で体があたたまりました。

・さといもの皮をむくのは大変なのに、出してくれてありがとうございます。